viernes, 9 de octubre de 2009

La Historia de la Catsup

Mi computadora es como una máquina del tiempo. ENSERIO. Te lleva al futuro. Como en Volver al Futuro 2. Les explicaré como funciona. La prendes, ok, eso es normal, ahi todavia no estás en el futuro. Pero luego la vas a empezar a usar, no? entonces agarras el mouse y PUUUUUUUUUUUUFFFFFFFFF ESTÁS EN EL FUTURO!! Antes de darte cuenta YA ACABASTE de usar la computadora, o por lo menos eso debe ser, porque está apagada. Sip, la maravillosa tecnología de mi computadora te lleva al futuro en el que apagas la computadora EN TAN SOLO SEGUNDOS. Ok, eso no se entendió. En realidad solo quería quejarme porque mi computadora se apaga a cada rato. Si eso es todo. Fuck you.

Hoy me preparé unos hot-dogs (solo para aclarar las cosas, si, me encantan los hot-dogs, y tengo que comer MUCHOS para hartarme de ellos) y entonces los agarré y ya estaban listos, solo faltaba ponerles catsup. Y que agarro la botella de catsup. Y que la tapa está sucia. Ya saben, esa cosa que tiene un huequito para que salga bonito el catsup. Y como me dio asco, tuve que QUITARLE esa tapa y ponerle catsup a mis hot-dogs a través del cuello de la botella, asi primitivamente, como los antiguos mayas.

Para todos aquellos que no lo sepan y crean que la catsup viene de algun otro lugar, deberán saber que es un invento de los mayas. Sip. Aquí lo hacían desde el año 2500aC y fue la razón de que iniciara toda la civilización, se alimentaban casi exclusivamente de catsup. Comerciaban el catsup y toda la cosa. El nombre viene de la palabra del maya quiché "kha'at su'up", que significa "Elixir de los dioses del tomate que toman sol en la playa y que a veces se les olvida usar bloqueador y quedan todos rojos como tomates, que casualmente es de lo que hacemos el elixir". Cuando llegaron los españoles, los mayas intentaron explicarles el significado del término, pero, aceptémoslo, los colonizadores eran medio pendejos, y pues se hartaron de intentar entender y se quedaron con "catsup".

Ahora, por mucho tiempo la receta quedó olvidada, porque los mayas no querían hacerlo. Decían que era un producto tan sagrado que no se podía hacer mientras el pueblo estuviera sufriendo. Quedó escondido el conocimiento del elixir por muchos años, hasta que un indigena maya, de los últimos de raza pura que quedaban en esa época -1701-, llamado Clem'een Teyak, se mudó a algún lugar de esos que están por el mundo y empezó a producir de nuevo la catsup. Los pichulines que sirven para que la catsup salga bonito de los botes apachurrables fue un invento bastante moderno. Julián Pichurrín -no le faltaron las burlas en la escuela- lo inventó en 1997, a los veinte años, por pura casualidad, cuando intentaba ponerle catsup a su hot-dog con el método tradicional y un rayador de quesos volador pasó por ahi, y eso de alguna forma le dio la idea. Sip, esa es la historia.)

Eooom... bueno... decía que estaba comiendo mis doggys muy contento y me los acabé y no hubieron más incidentes. Por cierto, no tengo pan de hot-dog, asi que los tuve que comer con pan de changuich (hay una historia de la invención del changuich por los monos marinos de Atlantis, pero, si no conoces esa, estás en el hoyo). Saben rico. Obviamente no es lo mismo que con las mediasnoches, pero tienen una textura interesante y y y y sabe bien.

P.D. Esta historia fue escrita en diciembre de 2005, y pensé que sería bueno incluirla en mi blog, por diego e